Brissoni Vini. Marcello Brissoni.
Marcello Brissoni sommelier diplomato vanta un’esperienza di 40 anni nel settore del “bacco”. Noto in particolar modo per il suo vino, Merlot di produzione propria come la Riserva Marcello, Il Magnifico, Coriandoli e nelle annate migliori Riserva Marcello collezione speciale Gold. Marcello produce tra le 5’000-6’000 bottiglie di vino all’anno, quantitativi che riesce a vendere senza particolare promozione visto la grande richiesta.
La produzione di vino proprio che svolge dal 1996 é però solo una parte del lavoro che effettua, Marcello dedica il suo tempo soprattutto alla sua passione in qualità di sommelier, selezionando vini di cantine in Italia, Francia, Spagna, per poi importare, rivendere e servire in Svizzera i prodotti più validi che ha trovato.
I vini da lui importati, sono prodotti di nicchia, il suo compito principale consiste nella ricerca continua di prodotti particolari, di alta qualità e al di fuori delle grandi marche. Lascia volentieri la vendita delle note etichette alle altre aziende in Ticino che fanno già un ottimo lavoro. Lui si occupa di trovare dei vini con un ottimo rapporto qualità-prezzo e spesso scopre delle etichette prima che diventano famose.
Sulle bottiglie che importa in Svizzera ha l’esclusiva e proprio per questo possono essere ritenute uniche. Le cantine che sceglie producono piccole quantità di bottiglie, e quelle che rivende da noi si aggirano tra le 120-600 bottiglie per etichetta per le piccolissime realtà e fino ad un massimo di circa 4’000 bottiglie per le realtà un po’ più grandi. La selezione e la scelta di rivendere questi vini, avviene seguendo le cantine su un arco di più anni, Marcello vuole avere la garanzia che il produttore sa produrre dei vini top durante diversi anni e non solo durante un’annata eccezionale. I produttori li conosce tutti personalmente come pure le aziende che visita regolarmente, durante un anno i chilometri che fa in auto sono moltissimi, ma a lui non pesano affatto.
Con alcuni produttori si é instaurato un rapporto di tale fiducia da aver addirittura sviluppato dei nuovi prodotti secondo le sue specifiche richieste e su suoi spunti. Marcello conosce benissimo il mercato e i gusti dei suoi clienti e quindi dà la sua garanzia ai produttori che riuscirà a vendere quanto suggerito. Non a caso i vinificatori si fidano di quanto propone, essendo Marcello conosciuto tra gli esperti del ramo da moltissimi anni. Per 10 anni infatti, prima di fondare la sua azienda Brissoni Vini, ha lavorato come responsabile della vendita per l’azienda Vinattieri di Ligornetto, ed é stato anche presidente dell’associazione dei sommelier Ticino. Marcello a suo tempo ha anche gestito la Locanda San Lucio di Bogno e precedentemente ha lavorato in diversi locali in Svizzera e all’estero.
A Marcello piace il contatto personale che ha con i produttori, ma anche quello che ha con suoi clienti, i quali ricevono un servizio completo, dal suggerimento del vino da acquistare, alla consegna, ai consigli su quando consumare il vino, come servire il vino e con quali portate abbinarlo. Questo avviene sia con i privati ma anche con gli esercenti di ristoranti e hotel. Su appuntamento é anche disponibile per l’organizzazione di degustazioni e di sere tematiche e su richiesta si occupa anche del catering. Anche la disponibilità é un fattore sicuramente positivo, capita che dei clienti all’ultimo decidono di organizzare un evento e chiedono il suo supporto per la scelta del vino.
Se cercate dunque un vino di nicchia, con un ottimo rapporto qualità-prezzo e con un servizio completo, Marcello saprà esaudire le vostre richieste.
Per finire organizza anche dei viaggi enogastronomici dando la possibilità di visitare aziende note che non sono sempre accessibili e aperte a tutti.
Maggiori informazioni:
Brissoni Vini
6653 Verscio
Tel: +41 (0)79 412 31 04
info@vinomarcello.ch
Web-Page: www.vinomarcello.ch
Pagina Facebook: Brissoni Vini
